Descriptif de la mission
RESPONSABILITÉS
La Chambre de Métiers et de l'Artisanat de région Provence-Alpes-Côte d'Azur est à la recherche d'un Formateur Vacataire en Boulangerie (H/F).
Ce poste consiste à animer des formations niveau CAP et BP. Vos missions principales incluront l'animation de prestations de formation sur les thèmes suivants :
- Initiation et perfectionnement en boulangerie : Animation de modules portant sur les techniques de base et de perfectionnement, le pétrissage, le façonnage, la fermentation, la cuisson et la réalisation des principales productions boulangères
- Techniques professionnelles et organisation du travail : Accompagnement des stagiaires dans la maîtrise des gestes professionnels, l'utilisation du matériel, l'organisation du poste de travail ainsi que le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réalisation et valorisation des productions : Accompagnement des stagiaires dans la réalisation de pains et produits de boulangerie, de la préparation des matières premières jusqu'à la finition et à la présentation des produits
Les formateurs interviennent conformément aux programmes définis par la CMAR PACA, tout en conservant une liberté pédagogique pour adapter leurs méthodes d'animation au public accompagné.
PROFIL RECHERCHÉ
Vos atouts pour ce poste
- Vous êtes titulaire d'un diplôme BM Boulangerie en lien avec le domaine enseigné et possédez au moins 2 ans d'expérience dans la formation et/ou l'enseignement.
- L'envie de transmettre, guider et valoriser des apprentis
- Pédagogie, patience... mais surtout passion pour le métier
Autres informations
- CDD de remplacement jusqu'au 31/12/2026
- Temps plein (21 à 24 heures de face-à-face pédagogique et 14 à 11 heures de temps de préparation, réunions et visites d'entreprises)
- Lieu : CMA FORMATION d'Avignon
- Prise de fonction : dès que possible
- Salaire brut mensuel : 2184€
- Autres
avantages : 13° mois au prorata du temps de présence, mutuelle, prévoyance, remboursement partiel des frais de transport (75%). #IND/CMAR