Retail / MagasinCDIROME D1502Publiee aujourd'hui

E.Leclerc - RESPONSABLE BOULANGERIE/PÂTISSERIE - H/F

OZAGORAOzoir-La-Ferrière · Île-de-France

Descriptif de la mission

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

FONCTION MANAGEMENT

  • Organise le travail de l'équipe afin d'assurer le meilleur service clients,
  • Suit le nombre d'heures effectuées dans le respect de la législation en vigueur,
  • Suit et contrôle le travail de son équipe,
  • Élabore les plannings d'heure et de congés pour son rayon,
  • Organise des réunions d'information, de motivation et de formation pour les membres de son équipe,
  • Participe aux actions de formation décidées par la direction,
  • Assure une permanence dans le PDV, par roulement, dans le respect des dispositions conventionnelles en matière de durée du travail...

FONCTION DE GESTION

  • Participe à la réalisation des objectifs de son secteur, définis par la direction,
  • Constate les écarts par rapport aux objectifs et propose des actions à mener,
  • Responsable de la mise en place et du suivi des plans d'actions, validés par la direction pour rectifier les écarts,
  • Maîtrise les stocks suivants les objectifs définis (en termes de qualité et de quantité),
  • Gère les consommables de son secteur, dans le respect des objectifs définis par la direction,
  • Organise et contrôle les inventaires à fréquence mensuelle...

FONCTION ADMINISTRATIVE

  • Remonte les bons de livraison vers le service comptable,
  • Suit les litiges fournisseurs (BNC, avoirs),
  • Suit et classe l'historique des opérations (saisonnières et spécifiques)...

FONCTION DE COMMERCIALE

  • Valide et /ou passe les commandes dans le respect de la politique d'approvisionnement du groupement (objectif de taux d'évasion à respecter),
  • Traite avec les fournisseurs (D.D.D.) référencés par la direction,
  • Est chargé de la mise en place des prix de vente dans le respect de la politique tarifaire du PDV,
  • Réalise des relevés prix concurrents à fréquence déterminée par la direction, établit un constat suite à ces relevés et propose des actions à mener...

RÉGLEMENTATION

  • Respecte les règles d'hygiène /qualité et le suivi de la traçabilité (chaîne du froid, températures, pertes,...),
  • Met en place l'affichage des prix de vente dans le respect de la législation en vigueur, en assure le suivi,
  • Est chargé de mettre en place les soldes dans le respect de la législation en vigueur (marchandises présentes depuis un mois, durée des soldes, respect des périodes de soldes...),
  • Est responsable de la cohérence des prix entre les affiches, les étiquettes et les caisses...

PROFIL RECHERCHÉ

Vous êtes rigoureux, motivé et faites preuve d'initiative.

Salaire : 3000EUR brut/mois, selon profil

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