Descriptif de la mission
Votre quotidien chez nous : Accompagné(e) par Emilie, Coordinatrice du Pôle Ressources, vous intervenez sur différents établissements du département 49 et, principalement à ANGERS et sa périphérie. Grâce à des missions en intersegment, vous découvrez toute la richesse de la restauration collective : santé, médico-social, enseignement et restauration d'entreprise.
Nous recherchons, un(e) cuisinier(ière) confirmé(e). ? Vos missions- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des fiches techniques et des menus établis.
- Participer à la production quotidienne en garantissant la qualité gustative et visuelle des prestations.
- Assurer le dressage, le conditionnement et la distribution des repas.
- Contrôler la qualité des produits et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la réception, au stockage et à la gestion des matières premières.
- Contribuer au nettoyage des locaux et des équipements de production.
- Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe afin de garantir la satisfaction des convives.
Le profil que nous recherchons
Vous disposez d'une expérience réussie en restauration collective ou traditionnelle et souhaitez évoluer dans des environnements variés. Vos atouts Maîtrise des techniques culinaires et de la production chaude et froide Connaissance des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire Sens de l'organisation et gestion des priorités Esprit d'équipe et sens du service Capacité d'adaptation à différents environnements de travail Autonomie et rigueur dans l'exécution des missions? Déplacements entre ANGERS et BAUGE. ? Vous intégrerez le Pôle Ressources pour une durée minimale d'un an avant d'évoluer vers un poste fixe. Et surtout, faire de votre sécurité et de celle de vos collègues une priorité au quotidien !