Descriptif de la mission
Description du poste
Nous recherchons pour nos clients situés à proximité d' ERSTEIN des vendeurs en poissonnerie H/F
Vos missions Réceptionner et stocker la marchandise,
- Contrôler la réception des commandes,
- Trier les poissons et effectuer leur préparation,
- Ouvrir des coquillages et crustacés,
- Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les poissons, crustacés et coquillages et afficher les prix,
- Renseigner les clients,
- Conditionner un produit,
- Entretenir un espace de vente,
- Entretenir un poste de travail,
- Nettoyer du matériel ou un équipement,
- Veiller à la bonne tenue du rayon,***Gestion de l'équipe (management, absences, congés Description du profil :
Votre profil Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Connaissance des variétés de crustacés, coquillages et poissons,
- Maîtrise de la chaîne du froid,
- Utilisation d'outils de découpe,
- Maîtrise du pelage de poissons, levage de filets,
- Dressage de plateaux de fruits de mer,
- Connaissances en management.