Descriptif de la mission
En tant qu'Expert(e) Produits Frais, votre mission consiste à accompagner et former les équipes en magasin sur un périmètre large incluant la boucherie, la boulangerie-pâtisserie, la poissonnerie, le pôle fromage-charcuterie ainsi que les fruits et légumes.
Vous êtes le garant de la qualité des mises en marché et du respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein de chaque point de vente. Responsable de la performance économique, vous pilotez la rentabilité des rayons à travers le suivi du chiffre d'affaires, de la marge et de la casse, tout en assurant le déploiement et la réussite des concepts commerciaux du groupe.
Pour ce poste, vous justifiez d'une expérience significative dans la gestion et l'animation des rayons frais en grande distribution. Doté d'un véritable sens du résultat et d'une forte culture de la performance commerciale, vous faites preuve d'une exigence absolue en matière de qualité. Votre leadership et votre sens de la communication vous permettent de transmettre efficacement votre savoir-faire technique tout en réussissant à fédérer les équipes autour d'objectifs de performance communs.