Descriptif de la mission
Le cabinet de recrutement Kaptiv, recherche pour son client un.e Manager Boulangerie et Pâtisserie dans le secteur de la distribution alimentaire.
Le poste est à pourvoir au plus tôt en CDI sur la commune du Port en statut cadre.
Rémunération : entre 3500EUR à 4000EUR brut mensuels sur 14 mois.
Rattaché(e) au Directeur du magasin ou au Manager Alimentaire, vous prenez en charge le management de la Boulangerie/Pâtisserie. Vous encadrez une équipe d'artisans et de vendeurs et êtes garant de la qualité des produits, de la performance commerciale et de la satisfaction client.
Vos missions principales sont les suivantes
Pilotage & Gestion Commerciale
Piloter l'activité de la Boulangerie/Pâtisserie : production, vente, qualité et rentabilité. Garantir l'approvisionnement et la gestion des stocks des matières premières. Mettre en place les actions commerciales et promotions pour dynamiser le chiffre d'affaires. Proposer des améliorations pour optimiser la production et la performance du rayon.
Management d'équipe
Manager et accompagner l'équipe dans le développement de leurs compétences (planification, formation, motivation).
Qualité, Hygiène & Sécurité
Assurer le respect des normes d'hygiène, sécurité et qualité.
Nous recherchons un professionnel motivé, passionné par la Boulangerie/Pâtisserie et doté de solides compétences managériales. Vous justifiez d'une expérience confirmée en gestion d'un rayon Boulangerie/Pâtisserie, idéalement en grande distribution. Leadership et capacité à fédérer une équipe. Sens de l'organisation, rigueur et autonomie. Orientation client et sens des résultats. Goût du terrain et capacité à travailler en équipe.