Descriptif de la mission
Fruits et légumes, poissonnerie, charcuterie, fromagerie, pain-viennoiserie-pâtisserie... les rayons traditionnels sont le coeur gourmand du magasin. Si vous êtes passionné·e par les produits frais et que vous aimez piloter une équipe dynamique, devenez Manager de Rayon Frais Trads chez Monoprix.Vos missionsDévelopper la performance des rayons fraisDéfinir et mettre en oeuvre le projet commercial de la zone marché en lien avec votre direction.Piloter les indicateurs clés : chiffre d'affaires, marges, démarque, satisfaction client.Analyser les ventes, anticiper les besoins et proposer des actions correctives.Animer et faire grandir vos équipesEncadrer entre 5 et 15 collaborateurs selon la taille du magasin.Recruter, intégrer et développer les compétences de votre équipe.Organiser les plannings et garantir la polyvalence pour assurer la disponibilité des rayons.Valoriser l'offre produits fraisGarantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits.Mettre en place des animations commerciales, dégustations et promotions.Assurer l'ouverture et la bonne tenue des rayons pendant les périodes stratégiques.Garantir la conformité et la sécuritéVeiller au respect strict des normes d'hygiène, de propreté et de sécurité alimentaire.Assurer la mise en place et le suivi des processus qualité et traçabilité.
Profil :Expérience de 5 ans minimum dans la distribution ou la restauration.Excellente organisation, capacité à anticiper et planifier l'activité de votre équipe.Passion pour les produits frais et envie de transmettre ce savoir-faire.Sens aigu du commerce, culture du résultat et de la satisfaction client.Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.