Descriptif de la mission
Le Super U de Broons (2 800 m²) recherche son futur Chef Boucher (H/F) en CDI à temps plein.
Vos missions principales
- Gestion du rayon : piloter l'activité de la boucherie (traditionnel et libre-service), la théâtralisation de l'étal et l'approvisionnement. - Management : encadrer, animer et développer une équipe d'artisans bouchers dans un esprit de convivialité et d'exigence. - Performance commerciale : garantir la rentabilité du rayon (gestion des marges, des stocks et de la casse) tout en appliquant la politique tarifaire de l'enseigne. - Qualité & Traçabilité : veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits.
Contrat : CDI Temps plein
Service : Manager de rayon
Expérience : Indifférent
Niveau d'études : Indifférent
Salaire minimum : 3000
Salaire maximum : 3500
Avantages : 13 eme mois, primes
Profil recherché
- Titulaire d'un CAP/BEP Boucherie minimum. - Expérience réussie d'au moins 3 ans sur un poste similaire (en grande distribution ou en boucherie artisanale). - Maîtrise parfaite de la découpe, du ficelage et des techniques de transformation. - Esprit d'équipe, rigueur, sens du commerce et du service client. Conditions du poste
- Contrat : CDI à temps plein (39h). -
Rémunération : salaire brut selon profil + 13e mois + prime d'intéressement/participation + mutuelle. - Lieu : Super U Broons (22250).