Descriptif de la mission
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Vous êtes un expert de la boulangerie/viennoiserie/pâtisserie et vous savez mener une équipe vers l'excellence ? Vous cherchez un poste où votre vision stratégique et votre sens du produit seront réellement valorisés ?
Rejoignez-nous pour piloter notre rayon Boulangerie- Viennoiserie-Pâtisserie !
VOS MISSIONS QUOTIDIEN
En tant que véritable acteur de votre périmètre, vos missions sont complètes
- Pilotage de la performance : Responsable de votre compte d'exploitation (CA, marge, casse), vous analysez vos indicateurs pour optimiser la rentabilité.
- Stratégie commerciale : Vous définissez les prix, gérez les stocks et entretenez des relations avec les fournisseurs. Vous mettez en place une stratégie commerciale afin de satisfaire les clients.
- Management & Leadership : Vous encadrez, fédérez et animez votre équipe (plannings, montée en compétences).
Vous êtes le moteur de la cohésion et de la motivation.
- Exigence & Qualité : Garant de la traçabilité et des normes HACCP, vous veillez au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.
- Organisation : Vous assurez la rigueur des inventaires et la tenue de vos espaces de vente.
CONDITIONS & AVANTAGES
Nous proposons un cadre de travail stimulant avec un package de rémunération global très attractif :
- Contrat : CDI - Statut Cadre (216 jours avec repos compensateur) .
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Rémunération : à partir de 39 800 euros brut annuel - à négocier selon le profil
- Primes & Partage : Prime annuelle+ Primes de participation et d'intéressement.
- Protection & Retraite : Plan Épargne Retraite obligatoire, Mutuelle et Prévoyance.
- Pouvoir d'achat : Réductions sur vos achats en magasin.
- Vie sociale : Un CSE dynamique proposant de nombreuses offres (culture, loisirs, vacances).
PROFIL RECHERCHÉ
Une première expérience est exigée pour ce poste.