Descriptif de la mission
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
VOS MISSIONS
En collaboration avec la Responsable Boulangerie, vous aurez pour mission de
- Superviser la production et la vente des produits de pâtisserie.
- Garantir la qualité, la régularité et la satisfaction client.
- Assurer la gestion des stocks, planification des productions et suivi des commandes.
- Former, encadrer et animer une équipe de 10-15 collaborateurs (alternants, étudiants, vendeurs, ouvriers professionnels...).
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des processus.
PROFIL RECHERCHÉ
- PÂTISSIER·ÈRE DE MÉTIER AVEC AU MOINS 3 ANS EN TANT QUE CHEF D'ÉQUIPE.
- HABITUÉ À GÉRER DE GROS VOLUMES DE MARCHANDISE
- Goût prononcé pour le travail en équipe, la transmission et les défis sucrés.
- Rigueur, créativité et bonne humeur : la combinaison gagnante que nous recherchons.