Descriptif de la mission
Seconder le responsable dans le pilotage de l'activité ELDPH et assurer son relais en son absence. Encadrer et animer les équipes rattachées au périmètre. Suivre les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marge, stocks et démarque. Veiller au respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité.