Descriptif de la mission
L'agence ALLIANCE EMPLOI Lille recrute 1 CUISEUR (H/F) en CDI pour l'une des ses entreprises partenaires dans le domaine agroalimentaire.Quelles seront vos missions ? Sous la responsabilité du conducteur de ligne et au chef d'équipe :Appliquer le planning établi en amont ou les consignes transmises par le conducteur de ligneDémarrer l'ensemble de la cuisine selon les procédures prévues (autocontrôles, modes opératoires, fiches recettes..)Procéder aux paramétrages sur la cuisine selon les produits sortis et participer au changement de recette dans le respect des procédures prévuesAjuster, si nécessaire en cours de production, la quantité produite en fonction des besoinsSurveiller et contrôler régulièrement le process de fabrication afin de garantir le bon déroulement du cycle & d'assurer la traçabilité produit Réaliser les arrêts de machine selon les protocoles établisGérer les matières premières en fonction des dosages prescritsDétecter les anomalies & réaliser la maintenance 1er niveauRéaliser les opérations de nettoyage Etre force d'amélioration continue Veiller au respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire Les horaires sont postés en 3x8Possibilité d'évolution au sein de l'entreprise