Descriptif de la mission
1. PILOTAGE DE L'ACTIVITÉ ET LOGISTIQUE (LE FLUX)
Gestion des arrivages containers : Anticiper et coordonner la réception des containers (maritimes/aériens). Organiser le dépotage immédiat pour ne pas briser la chaîne du froid.
Rotation des stocks : Superviser physiquement le respect du FIFO (Premier entré, Premier sorti) pour limiter la casse, omniprésente sur le frais en climat tropical.
Maîtrise de la démarque : Piloter quotidiennement la lutte contre la casse par un contrôle strict des rotations (FIFO) et des inventaires tournants.
Gestion
Des aléas
Réorganiser les priorités du secteur en temps réel face aux retards de livraison ou aux pics d'affluence.
2. MANAGEMENT DE PROXIMITÉ ET OPTIMISATION RH
Dimensionnement des équipes : Ajuster les plannings en temps réel selon les pics d'activité (arrivages, début de mois, périodes de fêtes locales).
Productivité
Terrain
Fixer des objectifs de remplissage à l'heure et s'assurer du respect des cadences de travail.
Polyvalence : Former les équipiers à la polyvalence entre les rayons pour pallier l'absentéisme et optimiser la masse salariale.
Transmission du
Savoir-faire : Être le garant des gestes métiers (mise en avant, hygiène) par la
démonstration directe.
3. TENUE DU SECTEUR ET HYGIÈNE
Rigueur opérationnelle : S'assurer de la propreté constante des chambres froides, labos et de la surface de vente.
Contrôle
Qualité
Vérifier personnellement la fraîcheur des produits à chaque prise de poste.
Sécurité : Veiller au port des EPI (Équipements de Protection Individuelle) et au respect des règles de sécurité lors des manutentions.
Contrat : CDI Temps plein
Service : Manager de rayon
Expérience : Au moins 2 ans d'expérience
Niveau d'étude : BTS, Bac+2
Compétences : Maîtrise de la gestion d'équipe, des plannings, de la casse.
Profil"Terrain" : Homme ou femme d'action, capable de gérer le stress des fluxtendus. Leadership:Capacité à fédérer des équipes locales, à recadrer quand nécessaire et àmotiver par l'implication personnelle. Réactivité:Savoir prendre des décisions rapides face aux aléas logistiques (retards debateaux, pannes de froid).