Descriptif de la mission
Description du poste
Astoria Recrutement recherche pour son client, une enseigne de grande distribution alimentaire, un(e) Chef de Rayon Pâtisserie (H/F) en CDI.
Le poste
Vous prenez la responsabilité complète du rayon pâtisserie traditionnelle et libre-service. Vous managez une équipe de 10 personnes et portez les objectifs de performance du rayon. Vos missions***Superviser et organiser la production pâtissière dans le respect des fiches recettes et des normes HACCP
- Manager et animer votre équipe de 10 personnes : plannings, formation, montée en compétences
- Piloter les indicateurs du rayon : CA, marge, démarque, qualité
- Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks
- Garantir l'attractivité et la théâtralisation du rayon
- Assurer la satisfaction client et développer les ventes
Description du profil
Votre profil***Expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire en grande distribution
- Solides compétences techniques en pâtisserie
- Capacité à manager une équipe et à porter des résultats
- Rigueur, sens de l'organisation et leadership
Conditions***CDI - statut Agent de Maîtrise
- 36h75/semaine - pas de travail le dimanche
- Rémunération selon profil et expérience
- Poste à pourvoir de suite