Descriptif de la mission
Enseigne de grande distribution nationale engagée envers la qualité, la fraîcheur et le service client, recherche : son/sa CHEF DE RAYON BOUCHERIE (F/H), basé(e) sur Périgueux (24)
Sous l'autorité du chef de secteur, vous serez responsable de la gestion complète du rayon boucherie, de la sélection des produits à la satisfaction clientèle. Vous aurez une équipe dynamique et investie pour vous accompagner dans cette mission.
Missions principales
- Création et mise en œuvre de stratégies de vente et de promotion pour stimuler les ventes,
- Captation et fidélisation de nouveaux clients, animations,
- Sélection rigoureuse et novatrice des produits de boucherie, en mettant l'accent sur la qualité, la fraîcheur, l'origine et la diversité,
- Animation de l'équipe de bouchers, en assurant un environnement de travail positif et motivant,
- Gestion des stocks et des commandes pour garantir une disponibilité constante des produits, la conformité des produits, la mise en rayon
- Performance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux réglementations en vigueur
- Adapter l'implantation des articles
- Contrôler la qualité, le circuit et le retrait des produits
- Analyser les résultats des ventes, les mesures correctives
Votre Profil
- Expérience préalable en tant que boucher ou chef de rayon boucherie (diplôme apprécié),
- Compétences en gestion, avec capacité à gérer les opérations quotidiennes,
- Excellentes aptitudes en communication avec une approche orientée vers un parcours clients,
- Connaissance approfondie des produits de boucherie, des techniques de découpe et des normes de sécurité alimentaire,
- Engagement envers la qualité, fort sens des responsabilités et d'innovation,
- Aisance avec les outils bureautiques (tableur, logiciel de gestion de stocks, ...)
Ce poste est à pouvoir rapidement. Les compétences et résultats pourraient vous permettre d'envisager une évolution à plus long terme au sein de cette société.