Descriptif de la mission
Missions principales
Gérer et superviser le rayon poissonnerie Assurer la qualité et la fraîcheur des produits Commander et gérer les stocks de produits de la mer Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Conseiller et servir la clientèle Former et encadrer l'équipe du rayon Participer à la mise en place des promotions et animations commerciales Assurer la bonne tenue et la propreté du rayon
Profil recherché
Expérience significative en poissonnerie ou en grande distribution
Connaissances approfondies des produits de la mer et des techniques de vente Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Capacité à manager une équipe Sens du commerce et de la relation client Rigueur, organisation et dynamisme
Formation : CAP/BEP Poissonnier ou expérience équivalente
Qualités personnelles
Polyvalent(e) Autonome Sens des responsabilités